Receta de crema de garbanzos con chorizo, una alternativa que te sacará de apuros. Te detallamos todos sobre su preparación en esta receta de Comedera.
Soy fan de las cremas porque son ligeras de consumir, fáciles de hacer pero siempre serán una excelente opción para presentar como un gran platillo. La versión de hoy es exquisita y muy creativa.
Esta crema de garbanzos con chorizo se hace básicamente salteando el embutido y se acompaña con una salsa de tomates y posteriormente se fusiona con una crema natural de las legumbres.
Es una comida que se caracteriza por su suavidad, aroma y textura. Su sabor ahumado y suave te fascinará. Puedes consumirla como una entrada, un plato fuerte si deseas un almuerzo sin complejos o una cena.
Lo mejor es que no te llevará mucho tiempo en la cocina y en pocos minutos tendrás un plato espectacular. Sin más, ¡Iniciamos!
Recomendaciones para la crema de garbanzos con chorizo
- Para cortarle un poco la acidez a la salsa de tomate, puedes añadirle un poco de azúcar para suavizarla.
- Elige unos chorizos que le aporten un buen sabor a la crema y no sean tan grasosos.
- Puedes agregarle otro tipo de embutido a la crema como jamón cocido, salchichas u otro que te fascine.
- También es válido que le agregues queso para darle otro toque.
- Uno de los tips que más me gustan es incorporar tocineta crujiente o croutones.
- Si eres fan de la crema de leche o nata, también agrega para darle mayor cremosidad.
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Fotos y video Grosby Group.