Hoy te tenemos en Comedera, un almuerzo exquisito, una manera rápida y sencilla de comer sabroso y nutritivo, espaguetis con pollo y crema al chipotle.
El chipotle es una maravilla para acompañar cualquier preparación su sabor picante y ahumado sorprenden gratamente el paladar.
El chipotle es secado con humo en lugar de aire como otras variedades de jalapeños. Los chiles se dejan madurar hasta que tienen un color rojo oscuro y después son ahumados durante varios días para que adquieran su sabor característico.
Es decir, que este estupendo sabor funciona perfecto en esta preparación de pasta con pollo.
Es muy sencillo de hacer y la cocción es de 15 minutos y alcanza para 4 personas, pero si quieres consentir a más personas solo duplica las cantidades.
Comencemos a cocinar.
Recomendaciones para espaguetis con pollo y crema al chipotle
- Puedes doblar la cantidad para hacer más platos de esta delicia.
- Puedes cortar el pollo en tiras o cubos, lo importante es que tengan un tamaño similar para que se cuezan parejo.
- Si no tienes caldo de pollo real puedes usar un cubo, lo diluyes en 2 tazas de agua, utiliza el necesario y el resto lo reservas en el congelador hasta un próximo uso.
- Si deseas puedes usar cualquier otro tipo de pasta, en casa aman los tornillitos y plumitas porque el sabor se distribuye mejor entre ellos.
- La pasta debe estar al dente, recuerda que tiene una segunda cocción junto a la salsa y el pollo.
Sigue disfrutando del chipotle con estas recetas
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- Camarones en salsa de mango y chipotle
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Fotos y video: The Grosby Group.